La ruta de la seda

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La ruta de la seda

Padre francés, madre argentina. Y ella, de todas partes: París, Londres, Nueva York, Argentina, Barcelona. Pepi de Boissieu habla 4 idiomas, y pela y corta la cebolla con gafas de nadar. Después de estudiar Dirección de Arte y trabajar en Food Cultura con Toni Miralda, creó un estudio creativo con el que a partir de conceptos dispara experiencias, historias, arte puro. ¿La fórmula? Estética y sabor. Mensaje y forma. Contenido y libertad. Para ella la comida es una herramienta de comunicación, y cada proyecto: un mundo aparte, una nueva investigación, un lenguaje diferente. Sus experiencias culinarias han acompañado a Après Ski, About Arianne, Apartamento, un laaargo etcétera, y al evento de Hermès que puedrás ver ilustrado más abajo. Flores, sedas, colores. La inspiración la sacó de muchos libros, muchas pelis y –por supuesto- observando la madre naturaleza. Tardó tres semanas en pensarlo y un mes en desarrollarlo. Y sí: a nosotros nos chifla tanto el proceso como el resultado.

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Outfit de Friday’s Project

Semana I, II y III

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Empiezo con el research: tres semanas para investigar y encontrar la fórmula.


Semana IV

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Una vez encontrado el concepto, hago esbozos para darle forma. Como siempre -antes que nada- dibujo.

Semana V y VI

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Ahora es el momento de hacer pruebas con la comida. El primer reto es encontrar el equilibrio perfecto de sabores. Y –después- que todo sea muy armónico a nivel estético.

Semana VII

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Empieza el momento de verdad: hacer el montaje.

Semana VIII

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Et voilà: una historia más contada a través del binomio comida + arte.

Fotos de Coke Bartrina.